协会活动 | 四川川莎妹食品集团组织高管团队前来我会会员单位考察学习

为促进企业间的相互学习、取长补短以及拓展商机，加强企业间的合作与共赢，共同推动火锅行业的健康发展，4月10日，四川川莎妹食品集团组织管理团队到我会会员单位考察交流，广汉市火锅产业协会及森态牛油、四川家和原味香料有限公司、四川辣海生物科技有限公司、四川家佳百味食品有限公司、四川钟杨张食品科技有限公司、德阳市杨麻婆食品科技有限公司、四川品宏食品科技有限公司参与接待。

本次行程第一站四川辣海生物科技有限公司，川莎妹食品集团一行进入辣海产品陈列大厅，工作人员向考察团介绍了辣海的发展历程及各类产品，随后参观了辣海的智能化车间，通过工作人员对自动炒料、自动内包、自动装箱到自动打包、机器码垛入库这整个流程的讲解，深刻了解了智能制造对企业生产力的释放。

当川莎妹食品集团一行走进四川家和原味香料有限公司，一股浓郁的花椒香气扑鼻而来。在参观如实花椒工厂的过程中，通过讲解员的详细介绍，大家对四川家和原味香料有限公司的成长历程、公司的规模和业务范围，以及花椒的生产、采摘和种植过程有了更深入的了解。

川莎妹食品集团一行走进森态牛油智慧工厂，深入了解森态牛油商标创立过程、企业发展历程，听取了工作人员对知识产权建设、品牌建设、生产车间的介绍，并参观了森态牛油味控中心，了解食品行业精密分析仪器的运用和保障公众食品安全的重要作用。

下午第一站，考察团一行走进四川家佳百味食品有限公司，工作人员带领考察团参观火锅文化厅，讲述火锅的起源以及申请的专利“国锅”，并对产品、合作商家进行了简要介绍。随后，工作人员带领考察团走进生产制作线，讲述生产流程、炒制过程以及生产环境。

来到四川钟杨张食品科技有限公司，钟杨张食品董事长钟南荣先生首先通过VR视频为大家介绍了钟杨张红油工厂的基本情况，并详尽地介绍了红油熬制的全过程。随后带领大家走进生产车间，先进生产设备、全自动化生产车间、实现对温度严格控制、按需调节。

随后，川莎妹食品集团一行走进杨麻婆豆腐工厂，在这里大家了解了豆制品的智造工艺，通过杨麻婆总经理官莉莉女士对整条生产线的详细讲解，大家了解了杨麻婆豆腐产品工艺流程和企业创新技术。

最后，川莎妹食品集团一行走进四川品宏食品科技有限公司，品宏总经理廖勇先生为大家介绍了品宏的产品生产工艺。并带领大家走进车间，深入了解车间布局、设备工艺、产品结构、产线智能化应用。

整个交流学习过程十分顺利，川莎妹食品集团一行对广汉火锅产业企业良好的工作环境、有序的生产流程、严格的质量控制、精良生产设备、完善的工艺留下了深刻的印象，并希望未来可以深入合作，共同推动火锅行业的健康发展！